Салат из окорока
ПОНАДОБИТСЯ
200 г копченого свиного окорока
1/ банка кукурузы
100 г грецких орехов
250 г майонеза
1 зубчик чеснока
5 яиц
Соль
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Окорок нарезать мелкой соломкой.
2. Кукурузу откинуть на дуршлаг и дать стечь.
3. Грецкие орехи очистить от скорлупы.
4. Чеснок измельчить.
5. Яйца перемешать, пожарить из них тонкую яичницу, остудить и порезать соломкой.
6. Подготовленные продукты смешать и заправить майонезом.
______________________________________________________________________________________________________________________________________________________
СЕЛЕДКА В ПУХОВОЙ ШУБКЕ
Время приготовления: 20 минут
ПОНАДОБИТСЯ:
200 г филе сельди
2 вареные картофелины
2 вареные свеклы
2 соленых огурчика
3 вареных яйца
2 средние луковицы
150 г отварной говядины
большое зеленое яблоко
200-300 г 33%-ных сливок
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Все ингредиенты тонко нарезать (яблоко очистить), перемешать в большой миске.
2. Сливки охладить, взбить миксером. Заправить ими салат перед самой подачей, аккуратно перемешать.
Необычное сочетание знакомых ингредиентов с нежным сливочным вкусом удивит всех!
________________________________________________________________________________________________________________________________________________
ЖАРЕНЫЙ ОЛИВЬЕ
Время приготовления: 40 минут
Понадобится:
250 г сырой картошки
200 г сырой моркови
3 сырых яйца
300 г сырой говядины
2 луковицы
200 г мороженого зеленого горошка
400 г соленых огурцов
зелень петрушки
растительное масло соль, пере майонез по желанию
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Картошку, морковь, огурцы и говядину нарезать тонкой соломкой, лук –полукольцами.
2. Горошек разморозить.
3. Разогреть в глубокой сковороде побольше растительного масла и по очереди обжарить: рук, картошку, морковь, мясо, горошек.
Вынимать каждую партию на бумажные салфетки. Картошку важно пожарить до полной готовности, остальные овощи можно просто пассировать.
4. Яйца слега взбить и пожарить из них тонкие блинчики-омлеты. Нарезать соломкой.
5. Все смешать, добавить зелень петрушки, соль и перец. Заправить майонезом.
___________________________________________________________________________________________________________________________________________________
| 
